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Possui graduação em História pela Universidade Estadual do Ceará (1990), mestrado em Sociologia pela Universidade Federal do Ceará (1997), doutorado em Ciências Sociais (Antropologia) pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (2003) e Pós-doutorado em Democracia e Direitos Humanos pela Universidade de Coimbra. Atualmente é professor Adjunto j da Universidade Estadual do Ceará. Tem experiência na área de Antropologia, com ênfase em Etnologia Indígena, atuando principalmente nos seguintes temas: antropologia e história da alimentação, cultura, etnicidade, saberes tradicionais, memória e oralidade .